Какие продукты подходят для щелочной диеты?

Человеческая кровь должна быть слегка щелочной (рН 7:35 до 7:45), рН 7,0 является нейтральным показателем. Ниже 7,0 является кислым, и более чем 7,0 щелочным.

Кислотность организма повышается от стресса, кислой диеты, токсинов и иммунных реакций. Организм пытается компенсировать кислотность, используя щелочные минералы. Если не хватает минералов, происходит накопление кислотности в клетках.

Кислотный баланс: снижает способность организма поглощать минералы и другие питательные вещества, уменьшает энергию, содействует опухолевым клеткам в организме, делает нас более восприимчивыми к усталости и болезням. Наступает так называемый ацидоз. Ацидоз встречается все чаще у современного человека, из-за рациона питания. Мы потребляем слишком много белой муки, сахара и пьем газированные напитки. Мы используем слишком много лекарств и кофе.

Для того, чтобы быть здоровым, наша диета должна содержать 60% щелочных продуктов и 40% кислотных продуктов питания. Если мы уже нарушили баланс, изначально рацион должен состоять из 80% щелочных продуктов и 20% кислых продуктов.

Щелочные продукты в основном — фрукты, овощи, чечевица, специи, орехи и семена. Кислотные продукты — мясо, рыба, курица, яйца и мучные продукты. Перечень для тех, кто пытается вернуть свой баланс. Кислая среда является гарантией плохого состояния здоровья. Секрет здоровья – баланс кислот.

Высоко щелочные:

• лимоны
• арбуз

Очень щелочные:

• кайенский перец
• финики
• дыни
• петрушка
• водоросли
• винограда
• спаржа
• киви
• груши
• ананас
• изюм
• овощные соки

Средне щелочные:

• яблоки
• абрикосы
• авокадо
• спелые бананы
• финики
• инжир
• чеснок
• грейпфруты
• капуста
• персики
• горох
• свекла
• брокколи
• апельсины
• картофель
• малина
• земляника
• редис
• яблочный уксус

Слабо щелочные:

• миндаль
• вишня
• кокос
• огурцы
• баклажаны
• помидоры
• яичный желток
• репа
• козье молоко
• оливковое масло
• соя
• пророщенные семена
• тофу
• дрожжи

Нейтральные:

• сливочное масло
• коровье молоко
• йогурт

Слабо кислые:

• рожь
• черника
• овсяные хлопья
• сыр
• горох
• мед
• кетчуп
• кленовый сироп
• горчица
• маслины
• сливы
• попкорн
• рис
• семена
• соевый соус

Средне кислые:

• фруктоза
• горчица
• хлеб

Сильно кислые:

• искусственные подсластители
• пиво
• коричневый сахар и простой
• безалкогольные напитки
• шоколад
• сигареты
• кофе
• рыба
• мука
• торты и пирожные
• соленья
• вино.